2014/03/27

メキシコ飯|アグア・チリとモルカヘーテ


メキシコにハマる原因のひとつ。飯がウマい。
「男心を掴むには、胃袋を掴め」と言いますが、まさしくメキシコがそれっ!

なに食ってもウマくてウマくて、しかも安い。
先ず食べ物が浮かんで、またメキシコに行きたい〜ってなります。


メキシコシティ/レフォルマにある「222」
ここはメキシコシティ内でも有数の巨大ショッピングセンターで
館内には、ブランドッショップ、映画館、レストランなどが軒を連ねます。

その3階にあるレストラン「La Destileria」のメキシコ飯!!!




ここは、メキシコ伝統の石臼=モルカヘーテを使った料理がウリのお店です。
注文したのは、アグア・チリ。テーブルでタマネギやスパイスをすり潰し特性ソースを作ってくれます。



ソースにアボカドなどを加え




アグア・チリ完成!その名の通りタコと野菜の水っぽいチリソースがけです。
これは、辛かった。タコの酢の物的な……お酢の変わりがチリ……そんなお味でした。




モルカヘーテ。石臼焼き料理。
お肉、サボテン、チョリソ、チーズなどをモルカヘーテに入れ焼いたものに
特性のソースがかかっていました。




これをトルティージャで巻いていただく。ウマいに決まってます!



上品なタコス。





只今、メキシコ帰国フェアー開催中です。
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是非、遊びに来て下さい。






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